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- Ce concentré Mom and Pop est exceptionnel par son rendu gourmand, évoluant entre sucré et salé comme une saveur dessert captivante, crémeuse et lactée, irrésistible!
- Dosage: 5-10%
- Steeping: Accordez-lui deux semaines de maturation
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Recette sucré salé
Un dessert savoureux, gourmand, crémeux sans être trop sucré.
Un arôme difficile à décrire tant il est nuancé mais susceptible de plaire à bon nombre de palais subtils.
Certains perçoivent un goût de marshmallow grillé se concluant sur des notes céréales subtiles, d'autres y trouvent une saveur gaufre vanille suivie de popcorn, d'autres encore un cookie sucré se terminant par des céréales type Krispies ou enfin le goût parfait d'un Paris Brest et sa mousseline pralinée...
Bref, personne n'est d'accord mais tout le monde adore cette recette gourmande !
A découvrir...
Qu'est-ce que le Calipitter ?
Un vapoteur américain féru de DIY e liquide décide un jour de créer une saveur unique, se démarquant vraiment des liquides proposés par les grandes compagnies.
En dépit de ses efforts, il ne parvient pas à son but mais compose un mélange d'arômes redoutable qui enchante tout son entourage.
Assez étonné d'un tel succès, il envoie un échantillon à Mom & Pop qui, séduit par cette recette décide de produire concentré et e liquide.
Le créateur de la recette est convié à baptiser le liquide. Il se souvient qu'enfant, sa fille n'arrivait pas à prononcer convenablement le mot chenille - caterpillar en anglais - et avait inventé le mot "calipiter" pour les désigner.
Ainsi naquit le Calipitter Chow de Mom and Pop.
Son créateur le définit comme une saveur qui n'est pas une viennoiserie mais convient à ses amateurs. Un goût qui n'est pas un tabac mais se marie bien avec lui. En fait, un concentré très polyvalent que l'on peut déguster pour lui-même ou unir à d'autres saveurs sans jamais le dénaturer.
Comment doser cet arôme gourmand ?
- Pourcentage recommandé : 5-10%
- 12 gouttes = 5% pour 10ml
Quel temps de steeping pour un e liquide Mom and Pop ?
- Ce concentré e liquide américain étant dans la catégorie des saveurs gourmandes, un temps de repos assez long est nécessaire. Accordez-lui un minimum de deux semaines pour s'épanouir.
Recette e liquide Calipitter Chow 
Mom and Pop Calipitter Chow
- Fabriqué aux USA
- Composition : Arômes naturels & artificiels, PG (propylène glycol), glycerine, eau
- Flacon-doseur 10ml conditionné par AromTeam
Arom Team Avis (13)
Du cake.......
Un de mes concentré hall Day .
Le step lui convient bien donc ne pas hésiter de l'oublier. Manque un peu de gâteau à mon goût .
On peu lui rajouter un peu d'arômes suivant la saison.
Top
Fan des Paris Brest allez y c'est du tout bon et même mieux.
Excellent arome
Tres gourmand, il fait penser aux petites gaufrettes. Il demande peut de maturation. A recommander.
Oh que c'est bon !
Dosé pour ma part à 20% (en 50/50). Me fait penser au dessert appelé "pain aux œufs", avec le caramel en prime. Il a un coté crémeux et lacté, avec une touche de vanille. Je le vape tel quel, parce que je le trouve juste parfait
Top ! 3 semaine de maturation mini
Perso je ne le dose qu'à 5 à 7 % pour éviter le hit d'arôme tout en restant en 80% vg. parfait à ce même dosage en recette avec du praline et cream et un peu de vanille de chez capella !
Praline vanillée
Très gourmand, je sens vraiment la praline et la vanille qui se marient très bien.
Par contre comme avec les quelques arômes Mom & Pop que j'ai testé, je trouve qu'il faut doser entre 15% et 20% en fonction de la base.
