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Ce produit est en fait de l'acide malique et citrique, composés organiques que l'on retrouve dans de nombreux fruits comme la myrtille, l'abricot, la cerise, la pêche, la pomme, le raisin, etc... et est un additif alimentaire.
Tart and Sour est un additif e liquide qui s'utilise en combinaison avec les arômes fruités de façon à renforcer les saveurs.
Ajoutez quelques gouttes pour un rendu acidulé. Ajoutez un peu plus et vous créez une saveur aigre.
Nécessaire pour les fruits
Très bon produit donnant un agréable gout acidulé à toutes mes préparations fruitées (cerise, fruits rouges, pêche...)
goût bombons
un petit gout bombons avec les fruits, ça passe bien
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