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Le butterscotch (traduction: caramel au beurre) est un bonbon caramel écossais à base de sucre roux et de beurre.
Son goût est proche du caramel bien que nuancé. Il offre une texture crémeuse.
Le butterscotch n'a jamais contenu de scotch.
Le sens de ce mot semble provenir de la façon de confectionner ces bonbons en les marquant et coupant en morceaux.
Appréciable pour lui-même dans un e liquide butterscotch savoureux, il se sublime néanmoins en recette, accompagnant à merveille les crèmes glacées, les confiseries ou encore les recettes e liquide dessert.
Les arômes Flavor West sont de qualité alimentaire. Vous pouvez donc les utiliser en pâtisserie, crème glacée, etc
Très bien
Bon goût de caramel anglais. Je pense le laisser un peu plus longtemps en maturation pour qu'il développe son arôme
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