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- Bavarian cream, la crème bavaroise est un entremets pâtissier consistant en une mousse le plus souvent aromatisée par des fruits. Cet arôme Capella restitue à merveille cette crème onctueuse si utile pour les e liquides custard
- Dosage: 5-8%
- Steeping: Accordez-lui une à deux semaines de maturation
- Association: Vanille, Fraise, Framboise, Myrtille, Chocolat, Café, Beignets, Gaufre
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Saveurs à associer
Bavarois Vanille
La crème bavaroise est une crème anglaise dans laquelle on incorpore de la crème fouettée.
Elle accompagne avec bonheur les fruits, le chocolat, le café.
Les avantages de l'arôme Capella Bavarian Cream :
- Peut être utilisé seul pour une saveur crémeuse légèrement vanillé
- S'intègre facilement aux recettes fruitées, gourmandes
- Se marie à de nombreux autres arômes, y compris les saveurs tabac
- Apporte une touche crémeuse à vos préparations
- Economique car à doser avec modération dans vos recettes
Comment doser cet arôme crème bavaroise ?
- Pourcentage recommandé : 5 à 8%
- 24 gouttes = 1ml = 10% pour 10ml
Quel temps de steeping pour un e liquide crème bavaroise ?
- Une à deux semaines de steep sont préconisées
Cet arôme n'est-il que pour le vapoteur ?
L'arome Capella est un arôme alimentaire. Vous pouvez l'utiliser en pâtisserie, etc
- Nous avons aussi testé le Bavarois vanille de Flavor West et l'avons approuvé !
Recette e liquide bavarian cream
Bavarian Cream Capella
- Arôme alimentaire de qualité fabriqué aux USA
- Composition : Arômes artificiels, PG (propylène glycol)
- Garanti sans diacetyl, sans acetyl propionyl, acetoïne, sans conservateurs, sans sucre, sans aspartame, sans gluten
- Flacon-doseur 11ml conditionné par Arom Team
Arom Team Avis (4)
Un indispensable
C'est pour moi un arôme complémentaire indispensable, c'est-à-dire que j'utilise par petites touches pour relever nombre de mes liquides, souvent mes tabacs, mais également mes gourmands ou mes fruités. Je trouve qu'elle fonctionne comme un exhausteur de goût et rend le liquide plus persistant.
Bien crémeux
Bien crémeux
!
!
bien mais
l'arôme est conforme mais je suis déçu car je me demande si ce n'ai pas du reconditionner vu que mes fioles ne sont pas serti ....
